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    贵阳饼干批发:哪些饼干品类更得青少年喜爱呢?

          饼干是大家都比较熟悉的休闲食品,那大家知道“饼干家族”有哪些成员吗?接下来就带您详细了解下,上到中老年,下到小宝宝都喜爱的饼干种类。这些饼干不仅对人类身体有好处,可以及时补充能量外,还有很多优点,比如耐贮藏、方便携带、口味多种多样阿。饼干也有很多的类型,正逐渐向多元化发展
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         酥性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂和其它辅料,经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或冲印、烘烤制成,造型多为凸花,断面结构呈多孔状组织,口感酥松。

         韧性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂、改良剂与其它辅料,经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成,造型多为凹花,外观光滑,表面平整,一般有针眼,断面有层次,口感松脆。

         发酵饼干:以小麦粉、油脂为主要原料,酵母为疏松剂,加入各种辅料,经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成,具有松脆、发酵制品的香味。

         薄脆饼干:以小麦粉、油脂为主要原料,加入调味品等辅料,经调粉、成型、烘烤制成。

         曲奇饼干:以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料,加入疏松剂及其它辅料,经和面,采用挤注、挤条、钢丝切割、成型、烘烤制成,具有立体花纹或表面有规则波纹,油脂含量高等特点。
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